谷雨時節(jié)，茶香滿山。4月20日，以“茶界雙世遺 中國百茶都”為主題的2025安溪鐵觀音開茶季活動在西坪鎮(zhèn)啟幕。福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員林德福，中國（福建）對外貿(mào)易中心集團原副總裁、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長黃榮文，中共泉州市委原常委、泉州市茶業(yè)交流協(xié)會會長林錦明，中國科學(xué)院“百人計劃”成員、博士生導(dǎo)師、中國科學(xué)院華南植物園研究員楊子銀，泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長蔡龍群，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院院長郭玉瓊，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研管理處處長趙健，中共泉州市委組織部原副部長、市委老干部局原局長、泉州市茶業(yè)交流協(xié)會執(zhí)行會長陳恬波，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院副院長吳義炳，浙江大學(xué)教授屠幼英，福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站高級農(nóng)藝師于學(xué)領(lǐng)，及縣領(lǐng)導(dǎo)吳毓舟、葉睿葆、肖印章、邱志民、吳振法、盧榮斌、洪天陽、王文禮等參加活動。
縣委副書記葉睿葆在致辭中表示，近年來，安溪深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，著力推動茶產(chǎn)業(yè)從一葉到百業(yè)、從一茶到百茶、從一域到全球的跨越發(fā)展格局。2024年，全縣茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值416億元，安溪鐵觀音品牌價值1440億元，連續(xù)九年蟬聯(lián)中國茶葉類區(qū)域品牌價值第一。安溪茶葉素有“春水秋香”的說法，春茶的水甘鮮醇厚，秋茶的香芬芳馥郁。淺淺的一杯茶湯，蘊的是日月精華，聚的是山川靈氣，品的是人間真情，享的是人生清福。誠邀廣大茶人茶友、茶客茶商、各界朋友蒞臨安溪品茗觀光，一起感受安溪鐵觀音“一茶三香”的神奇魅力，一起領(lǐng)略安溪城市“一城三香”的獨有氣質(zhì)！
隨后，“喊山開茶”儀式在鑼聲中開啟，大師們用普通話與閩南話齊呼“開茶咯”。通過喊山開茶，祈求風(fēng)調(diào)雨順、豐產(chǎn)豐收，是一份對未來的美好祈愿，也是一份對茶人匠心的永恒堅守。
活動現(xiàn)場，茶科技元素尤為引人注目：宇樹機器人化身“茶大師”現(xiàn)場互動；八馬茶業(yè)展示科技賦能企業(yè)品牌發(fā)展，以科技創(chuàng)新賦能品牌升級；日春茶業(yè)帶來充液氮茶葉保鮮創(chuàng)新技術(shù)，以科技手段破解高端茶葉保鮮難題；福建農(nóng)科院發(fā)布5G烏龍茶智能工廠應(yīng)用，助力推動安溪烏龍茶初制加工清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、連續(xù)化、智能化發(fā)展進程；浙江大學(xué)發(fā)布的安溪鐵觀音預(yù)防人群阿爾茨海默病研究的最新成果，表明安溪鐵觀音對預(yù)防阿爾茨海默病具有顯著功效。
當(dāng)天，還舉行安溪鐵觀音種源保護專項行動啟動儀式；為安溪縣鐵觀音大師名匠交流協(xié)會揭牌；安溪鐵觀音大師宣讀倡議書；舉行安溪鐵觀音種源保護、技藝傳承簽約儀式；為安溪縣制茶領(lǐng)軍人才、制茶杰出人才代表授牌；舉行安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)（全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)）核心區(qū)守護單位授牌儀式；啟動《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求 安溪鐵觀音》國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫；舉行安溪茶產(chǎn)業(yè)北斗智能采茶機器人研發(fā)項目簽約儀式；舉行安溪春茶產(chǎn)銷簽約儀式，20家企業(yè)集中進行2025年安溪春茶采購簽約。
據(jù)悉，2025安溪鐵觀音開茶季正式啟動后，我縣還將策劃舉辦30多場系列活動，包括2025北京“兩展一會”安溪鐵觀音宣傳推介系列活動、2025年春季安溪鐵觀音茶王賽、“雙世遺杯”安溪鐵觀音春季茶王賽等。
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