清明節假期將至，氣溫回暖，祭祀掃墓、春游踏青等戶外活動和集體聚餐增多，食源性疾病進入高發期。在此提醒廣大消費者應關注食品安全，注意合理安全膳食。一、增強食品安全意識
食品安全關乎每個人的身體健康，消費者要選擇正規的渠道購買食品，樹立正確的消費觀念，不貪圖便宜購買來源不明、質量無保障的食品，仔細查看食品標簽，關注生產日期、保質期、儲存條件等信息，避免購買過期或變質的食品。
二、外出就餐多留意
外出就餐時，應選擇證照齊全、衛生條件良好的餐廳；點餐時，盡量選擇煮熟煮透的熱菜，少吃生冷食物，如涼拌菜、生食海產品等；建議使用公筷公勺，倡導文明用餐，拒絕餐飲浪費。
三、春季慎食野菜野果
春季野菜野果生長旺盛，但其潛在的中毒風險需引起高度重視，建議不采、不食、不買來源不明、無食用習慣、不熟悉、受污染、變質的有毒有害野生植物。春日吃野菜，嘗“鮮”莫嘗“險”
四、注重飲食衛生
保持良好的飲食衛生習慣是預防食源性疾病的關鍵。生熟食品的刀具、砧板、容器等應分開使用，避免交叉感染；餐具要定期清洗和消毒，可采取煮沸消毒、蒸汽消毒或使用消毒柜等方式；熟食和易腐食品應及時冷藏，食用前應徹底加熱。
五、注意食品加工
烹飪食品時，要確保食品充分受熱，尤其是肉類、蛋類、海鮮等易受污染食品，要煮熟煮透；剩菜剩飯再次食用前，要徹底熟透，確保食物中心溫度達到70℃以上，殺滅可能滋生的細菌。
六、不盲目跟風“網紅食品”
謹慎選擇“網紅食品”，不盲目跟風，不迷信“花式”好評，要對食品安全信息和經營場所資質等多加留意，選擇有生產許可證、經營許可證的商家，避免購買“三無”產品。
七、消費維權要牢記
消費者在外就餐或網絡訂餐時，應保留好消費憑證，如發票、收據或訂單信息等。如遇食品安全問題或消費糾紛，請及時撥打12315、12345平臺進行投訴舉報。
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